La música de Raquel García-Tomás ha estat interpretada a sales com el Gran Teatre del Liceu,  l’Auditorio Nacional de Música, L’Auditori de Barcelona, el Palau de la Música Catalana, el Teatre Lliure, el Teatre Nacional de Catalunya, el Palau de la Música de València, l’Auditorio de Zaragoza, el Teatro Español, los Teatros del Canal, La Casa Encendida o el Auditorio 400 del Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía.

Entre els seus projectes més destacats es troben creacions conjuntes amb l’English National Ballet, la Royal Academy of Arts o el Dresdner Musikfestspiele.

En l’àmbit internacional, les seves obres s’han interpretat a Berlín, Dresden, Karlsruhe, Colonia, Huddersfield, Stuttgart, Estocolm, Amsterdam, Luxemburg, Budapest, Viena, Orleans, Lió, Basilea, Lausana, Oporto, Lisboa, Edimburg, Nagoya, El Caire, Rosario, Buenos Aires i especialment a Londres, on va residir durant sis anys. Raquel ha rebut encàrrecs i col·laborat amb la Oslo Sinfonietta, Phace Ensemble, l’Ensemble Contemporani de l’Orquestra de Cadaqués, la Joven Orquesta Nacional de España, (JONDE), la Orquesta Sinfónica de Madrid, la Orquesta Camera Musicae, l’Experimental Funktion, CrossingLines Ensemble, Ensemble Sonido Extremo, Cosmos Quartet, Barcelona Clarinet Players, Barcelona Reed Quintet, BCN216 i el PluralEnsemble, entre d’altres.

Dins del marc de creació operística, ha treballat a DIDO Reloaded (2013), produïda per Òpera de Butxaca i Nova Creació, i ha estat guardonada, gràcies al projecte Go, ÆNEAS, go!, amb el Berliner Opernpreis’14 de la Neuköllner Oper de Berlín. El 2015, va estrenar disPLACE – Història d’una casa (llibret d’Helena Tornero i direcció escènica de P. Pawlik) al festival vienès MusikTheaterTage Wien, òpera que es va reinterpretar als Teatros del Canal dins de la programació del Teatro Real de Madrid 2016/17. A la temporada 2017/18, compon el monodrama Balena blava (text de Victoria Szpunberg) per a actriu, orquestra, cor i electrònica que s’estrena al Teatre Nacional de Catalunya sota la direcció escènica de Xavier Albertí i direcció musical d’Edmon Colomer.

El 2018, crea l’òpera bufa Je suis narcissiste juntament amb Helena Tornero i Marta Pazos, que s’estrena dins de la programació general de les temporades 2018/19 del Teatro Real de Madrid, el Teatro Español i el Teatre Lliure. Aquesta òpera va estar nominada als International Opera Awards 2020 (categoria de World Premiere), als Premis Max en tres categories i va ser guardonada amb un Premi Alícia de l’Acadèmia de la Música Catalana en la categoria Interdisciplina.

El maig del 2022, l’Orquestra Simfònica de Barcelona i Nacional de Catalunya, OBC, estrena la seva obra simfònic-coral Suite of Myself. Un encàrrec de L’Auditori (Barcelona) amb la premissa que havia de partir de música de Bach. Els passatges que inspiren Raquel són, concretament, de la Passió segons Sant Joan, de la invenció BWV797 i de la sarabanda de la Suite francesa núm. 2) amb fragments del text lluminós, solemne i alliberador de Song of Myself (Cançó de mi mateix), de Walt Whitman. La versió de cambra de Suite of Myself es va estrenar al Claustre del Carme del Festival Castell de Peralada el juliol de 2022.

Raquel García-Tomás va rebre la Beca Leonardo de la Fundació BBVA 2020 per desenvolupar la seva nova òpera Alexina B., juntament amb la llibretista Irène Gayraud i la directora d’escena Marta Pazos. Aquesta òpera va ser preseleccionada per al Premi Fedora 2021. L’estrena absoluta d’Alexina B. va tenir lloc el 18 de març de 2023 al Gran Teatre del Liceu.